想要知道酒席的菜单,我们得知道这个酒席是婚宴酒席还是丧事酒席?如果是婚宴酒席的话,那么菜单上的菜肯定是非常多的。在我们江苏这边,一桌婚宴的菜单数量最起码有20多个,主要是8个冷菜或者10个冷菜,然后还有10多个热菜,最后还有点心和水果。最经典的菜就是白灼虾、红烧大排骨、大闸蟹、雪蛤烩鱼翅、彩椒炒虾仁等,最后一道菜一般都是鱼,寓意着年年有余的美好寓意。如果是丧事酒席的话,那么菜单上的菜就会简单一些。
想要知道酒席的菜单,我们得知道这个酒席是婚宴酒席还是丧事酒席?如果是婚宴酒席的话,那么菜单上的菜肯定是非常多的。在我们江苏这边,一桌婚宴的菜单数量最起码有20多个,主要是8个冷菜或者10个冷菜,然后还有10多个热菜,最后还有点心和水果。最经典的菜就是白灼虾、红烧大排骨、大闸蟹、雪蛤烩鱼翅、彩椒炒虾仁等,最后一道菜一般都是鱼,寓意着年年有余的美好寓意。如果是丧事酒席的话,那么菜单上的菜就会简单一些。
这就不好说吧,每个月会上的菜都是不太一样的,尤其是酒席上的菜单,比如您可以通过一下的一些菜进行挑选,挑出其中的12个菜或者18个菜就行。
菠萝炒骨,水果拼盘,蒸花织片,清蒸虾,蒸白鸽,炒粉,扣肉,糖炒花生,大漠风沙鸡,香菇扒时蔬,迎宾八彩碟,鸳鸯鸡猪拼盘,莲子百合红豆。
还有就是我们老百姓自己在家里招待朋友的时候,也会自己去炒菜,比如像什么猪脚汤,羊肉汤,鸡蛋蒸菜等等。
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